Li Zaixin: Doctor, Catedrática y Tutor de máster. Está reconocido como conferenciante del equipo de expertos del Comité de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Zigong. Ha participado en 16 proyectos a nivel nacional y solicitado 13 patentes (8 autorizadas). Ha publicado 46 artículos de alto nivel en revistas.