La Facultad de Ingeniería Biológica y Wuliangye Baijiu ofrece seis estudios de grado en Bioingeniería, Ingeniería de baijiu, Ciencia e ingeniería de los alimentos, Ingeniería química ligera, Calidad y seguridad alimentaria, Biotecnología. Hasta el momento, la facultad cuenta con un total de unos 3.000 estudiantes, de los cuales casi 400 son de máster; cuenta con más de 130 profesores y empleados, de los cuales 28 son catedráticos, 31 profesores titulares; entre ellos, 75 doctores, 3 tutores...